## 舌尖上的地理课

推开零百味零食店的门,风铃叮咚作响,货架上琳琅满目的包装袋像一群等待检阅的士兵。我攥着牛皮纸手账本,准备开启一场没有终点的味觉探险。玻璃罐里晶莹的蜜饯泛着琥珀色光泽,突然想起地理课本里说的季风气候区盛产甘蔗,原来甜味真的会顺着经纬线流淌。

西南山区的竹筒饭被真空包装成方块,撕开时却带着竹林湿润的气息。糯米裹着腊肉丁在齿间弹跳,花椒的麻像山涧溪流漫过舌尖。导购姑娘说这是苗家阿婆传了三代的配方,我望着包装袋上手绘的吊脚楼,仿佛看见云雾缭绕的梯田里金黄的稻穗。

转角遇见海苔脆片做成的小卷饼,咬下去竟有鱿鱼须的嚼劲。波纹状的脆片边缘沾着细碎芝麻,咸香里透出淡淡的腥甜,像把某个海边清晨的薄雾含在嘴里慢慢融化。货架第三层码着整齐的锡纸包,据说来自草原的奶疙瘩就藏在其中,酸甜中带着发酵特有的气息,让人想起牧民马鞍上晃动的皮囊。
最惊喜的是那盒四宫格点心,每个小格子都封印着不同地貌的馈赠。起酥皮包裹的玫瑰鲜花饼藏着云贵高原的野花,椰丝球里能嚼到南海沙滩般的颗粒感,抹茶酥层层叠叠如江南丘陵,而枣泥核桃糕分明是西北戈壁晒透的果香。配着导购推荐的桂花酸梅汤,恍惚间竟分不清是味蕾在旅行,还是记忆在重组。
收银台旁摆着可自由搭配的杂锦罐,我选了川渝麻辣豆干、广式凉果和闽南贡糖。年轻店员边称重边介绍:“我们每月都会更新地域专题,下个月该轮到东北黑土地的味道了。”装袋时飘来一缕若有若无的松子香,或许下次冒险,就能尝到长白山雪水浇灌出的坚果芬芳。
抱着沉甸甸的购物袋出门,晚风掀起衣角。这场跨越山河的味觉漫游,让地图上的等高线变成了舌尖的褶皱,行政区划化作风味的断层。原来*的地理老师,是能把山川湖海浓缩进方寸之间的魔法口袋。
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